Le Sabbie dell'Etna Rosato 2020
Note di degustazione
COLORE Colore rosa delicato.
OLFATTO Aroma raffinato fragrante con sentori di lampone e melograno.
PALATO Armonioso, con piacevole freschezza, minerale dal finale lungo e persistente.
Perché ci piace
Raffinato, fragrante e fresco: sono queste le sensazioni che evoca la versione rosata de Le Sabbie dell’Etna. Al color rosa delicato, infatti, si accompagnano all’olfatto sentori di lampone e melograno in un percorso armonioso dei sensi celebrato da un finale lungo e persistente. Le uve di Nerello Mascalese, legate ai territori del vulcano da un rapporto plurisecolare, vengono esaltate in quest’unico rosato prodotto da Firriato nella sua tenuta di Cavanera grazie ad processo di vinificazione che prevede poche ore di macerazione pellicolare in pressa. Un passaggio importante, che conferisce al vino eleganza e complessità regalando agli appassionati, anche in queste versione, alcune delle sfumature più sorprendenti di uno dei vitigni più noti e caratteristici dell’Etna.
Abbinamenti
Pesce alla griglia, frutti di mare, primi leggeri a base di verdura o pesce
