GAUDENSIUS Blanc de Noir in Astuccio Regalo - Spumante Metodo Classico ETNA DOC

Annata
ND
Alcol
12%
Vitigni
Nerello Mascalese
Formato
0.75l
Champagne & Sparkling Wine World Championships
Gold Medal
Sparkle
5 Sfere
The Wine Hunter 2024
The Wine Hunter 2024 Red
Decanter
92 pts
Denominazione
Etna DOC
Temperatura di servizio
8/10 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

COLORE: Giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso.
OLFATTO: Intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali.
PALATO: Sapore complesso, di buona struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza sapida e minerale con bella chiusura di ribes e mandorla.

Abbinamenti

A tutto pasto da finger food fino a secondi di pesce o carne

Perché sceglierlo

E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano che solo l’Etna sa offrire. Il calice suggestivo del celebre e secolare Nerello Mascalese spumantizzato in bianco nella cantina di Cavanera sull’Etna è un esempio di stile assoluto. La spumantizzazione avviene secondo il metodo “blanc de noir” per esaltare le caratteristiche organolettiche del Nerello Mascalese. Dopo la pressatura soffice dei grappoli non diraspati, la vinificazione avviene all’interno della cantina ricavata nel tipico baglio etneo risalente al seicento. Gaudensius è un vino spumante dal perlage raffinato, a grana sottile, continua e persistente, caratterizzato da colori con sfumature tendenti all’oro luminoso, dal sapore complesso e al contempo di rara eleganza.

Il Terroir: Vulcano Etna

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